18:09 29 марта 2016 г.
Сегодня в БУ ЧР «Моргаушская районая СББЖ» Госветслужбы Чувашии состоялось совещание по ветеринарно--санитарной экспертизе мяса и мясных продуктов с участием заведующих ветучреждений и ветврачей ветстанции. Совещание открыл начальник Н. С. Яковлев. Николай Семенович ознакомил с техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», с правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и порядком оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде.
Ведущий ветеринарный врач БУ ЧР «Моргаушская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии Яковлева И.Н. выступила с докладом о правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, о порядке проведении трихинеллоскопии мяса свинины и других плотоядных животных. А также показан видеофильм по вышеуказанным темам.
Практическую часть семинар совещания проведена в с.Тиуши убойном цехе ИП Ильина Николая Владиславовича. Убойный цех работает с февраля 2013 года. На территории убойного цеха имеются помещения для временного содержания скота, для убоя, для временного хранения туш с подвесными крючьями, холодильные, также для хранения дезинфицирующих средств и кабинет ветеринарного врача. В цехе исключается встречное движение сырья и мясной продукции. Заключены договора с Цивильским ветеринарно-санитарным утилизационным заводом на вывоз биотходов, на вывоз жидких отходов с МУП ЖКХ «Моргаушское» и др. Живой скот для убоя поступает с филиала ООО «Авангард» - «Цивильский бекон» Цивильского района , ООО «Красное Сормово» Красноармейского района, Агрохолдинг «Юрма» Батыревского района по ветеринарным сопроводительным документам ф№1. Ежедневно проводят убой около 10 голов свиней и крупного рогатого скота. Ветеринарно – санитарную экспертизу мяса проводит заведующий Шатьмапосинским ветеринарным участком Васильева Рена Нектариевна. Ежедневно безопасная в ветеринарно-санитарном отношении продукция вывозится за пределы района и реализуется в магазинах и рынках Моргаушского района.
Подведя итоги совещания Н.С. Яковлев пожелал дальнейших успехов в данной работе.
Бюджетное учреждение Чувашской Республики «Моргаушская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашии