13:42 10 февраля 2015 г.
6 февраля специалистами подразделения ПГВСЭ БУ ЧР «Моргаушская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии проведено обследование ООО «Сежина» с. Б. Сундырь на соблюдение требований ветеринарного законодательства РФ для сертификации мясных полуфабрикатов. ООО «Сежина» занимается заготовкой и реализацией мясных полуфабрикатов и пельменей. В день выпускают 150 кг мясных полуфабрикатов. Для заготовки мясных полуфабрикатов используют говяжьи блоки, мясо свинины и куриный фарш. Ассортимент выпускаемой продукции более 40 наименований. В производстве применяются специально изготовленные для холодильной обработки и хранения продуктов холодильные камеры и морозильники. Перед загрузкой мяса и мясной продукции в холодильные камеры и морозильники внутренние стены и потолки в них подвергаются санитарной обработке и записываются в журнал дезинфекции.
Предприятие имеет ветеринарно-санитарные условия для заготовки, хранения и переработки мяса с/х животных и выработке безопасной в ветеринарно-санитарном отношении готовых мясопродуктов, полуфабрикатов, с последующей поставкой в торговую сеть Моргаушского района и г. Чебоксары.
Вся вырабатываемая продукция сертифицирована в ООО «Чувашский центр испытаний и сертификации» г. Чебоксары. Выдан сертификат соответствия в том, что состояние производств способно обеспечить стабильность характеристик мясной продукции и соответствует требованиям ТУ и СТО, ОСТ.
Бюджетное учреждение Чувашской Республики «Моргаушская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашии