12:30 12 июля 2013 г.
Коровье молоко- это уникальный по пищевой и биологической ценности продукт, содержащий многочисленные и важные питательные вещества, необходимые для роста, развития и поддержания важнейших жизненных функций организма. Молоко в питании человека играет огромную роль, и поэтому перед работниками животноводства стоит задача не только увеличения производства молока, но и улучшения его качества.
В Моргаушском районе производством молока занимается 12 сельскохозяйственных предприятий. В них содержится 2246 гол коров, что составляет 108% к уровню прошлого года. На сегодняшний день дневной надой молока на 1 корову составляет более 13кг, свыше 16-17 кг в хозяйствах им.Суворова, «Герой», «Путь Ильича». В районе с целью повышения качества молока большое внимание уделяется на механизацию доения и первичной обработке молока. Ежемесячно ветспециалистами БУ ЧР «Моргаушская районная CББЖ проводится ветеринарно-санитарное обследование молочно-товарных ферм, особое внимание уделяется санитарному состоянию помещений для животных, молочных блоков, наличию моющих и дезинфицирующих средств, мест стирки и сушки спецодежды, мест личной гигиены животноводови др. Ежеквартально в БУ ЧР «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» направляются смывы с молочного оборудования на качество мойки. По результатам анализа принимаются соответствующие меры.
В настоящее время молоко высшего сорта реализуется в хозяйствах «Оринино», «Путь Ильича», «Передовик», им.Суворова, «Герой», что на 20% выше к уровню прошлого года.
Бюджетное учреждение Чувашской Республики «Моргаушская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашии