17 июля 2017 г.
За первое полугодие 2017 года на молокоперерабатывающие предприятия Чувашской Республики поступило сырое молоко высшего сорта в количестве 45,06 %, первого сорта – 54,52 %, второго сорта – 0,42 %, средний процент жира составил – 3,65, процент белка – 3,06.
По сравнению с соответствующим периодом прошлого года процент сырого молока высшего сорта вырос на 7,74 % (2016 г – 37,32 %).
Наилучшие показатели по качеству молока в Батыревском, Вурнарском, Красночетайском, Мариинско-Посадском, Моргаушском, Чебоксарском, Ядринском, Яльчикском, Янтиковском районах.
По состоянию на 1 июля 2017 года молоко и молочные продукты, не допущенные к реализации по причинам повышенной кислотности, несоответствия тары, отсутствия ветеринарно-сопроводительных документов, направлены на обезвреживание в количестве 1,524 т.
На территории Чувашской Республики ведется контроль ввоза и вывоза сырого молока. На 1 июля 2017 года ввезено на территорию республики 75223 тонны сырого молока, вывезено- 146244 тонны.
Транспортировка сырого молока и сдача его на молокоперерабатывающие предприятия и молокоприемные пункты осуществляется при наличии ветеринарно-сопроводительного документа, подтверждающего безопасность молока.